食堂托管-員工食堂托管-蕪湖名益食堂承包(多圖)
蕪湖名益餐飲管理有限公司
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目前工廠食堂承包成為眾多大型公司的主要選擇,選擇一個專業(yè)的食堂承包公司是每個企業(yè)應有的責任,一個食堂承包公司的好壞可以直接影響員工的工作效率。因此企業(yè)在簽訂食堂承包合同簽前,需要注意很多方方面面。
食堂承包前的注意事項:1、考察是否具備工廠食堂承包經(jīng)驗:工廠食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的工廠食堂承包經(jīng)驗,不能選擇那些沒有經(jīng)驗能力且只注重經(jīng)營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經(jīng)營成本有很好的掌握能力,從而為客戶帶來好的服務。

食堂承包的就餐模式根據(jù)發(fā)包方的飯?zhí)枚ㄎ?、風格、員工福利政策、就餐人員的數(shù)量、風味喜好等,承包模式分為::1. 固定就餐模式,
一般是企業(yè)對員工提供包住包吃的條件下產(chǎn)生的。此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于飯?zhí)媒y(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導致飯?zhí)媒?jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生,或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。
合作程式:企業(yè)負責人以日、周、月為周期為準報備用餐人數(shù)的數(shù)量,期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的,員工食堂托管,可提前以文字方式告知飯?zhí)?,食堂托管,并雙方簽字留存,作為結(jié)算憑證之一。

食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理,專業(yè)食堂托管,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂承包包括(1)蔬菜糧油配送、學校食堂承包,工廠食堂管理、企業(yè)食堂承包員工飲食服務、醫(yī)院飯?zhí)贸邪?、機關(guān)食堂承包、廚房設(shè)計服務等。承包方式:1.半托承包方式。發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實際情況另定。承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理,根據(jù)貴公司口味要求配備廚師,提供優(yōu)質(zhì)飲食服務。


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